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menu



entrèe




croutons

palline fritte ai frutti di mare

4 €



Takoiaki

palline fritte ripiene di polipo e salsa orangerie 5 pezzi

5 €



tempura di gamberi

gamberoni in panko serviti con salsa mojito

15 €



edamame

3 €



tempura di calamari

frittura di calamari in panko

16 €



nigiri 4 pz salmone

5 €



nigiri 4pz tonno

6 €



nigiri 4pz mazara

8 €



gunkan 4pz

riso avvolto da salmone cover di philadelphia, tartare di salmone

8 €




I set sushi




flash box 10 pezzi

mix di rolls crudi e cotti

15 €



sushi start 20 pz

mix di rolls crudi e cotti

30 €



sushi box 30pz

mix di rolls crudi e cotti

40 €



Volvèr set 45pz

mix di rolls crudi e cotti

60 €



fusion box 60pz

mix di rolls crudi e cotti

75 €



frog box 85pz

mix di rolls crudi e cotti

100 €




antipasti




tartare di mazara

gamberi di mazara al lime e pepe rosa

18 €



tartare di salmone

tegame di pane, rucola olio a limone pepe nero

10 €



tartara di tonno

tegame di pane stracciata di bufala zucchine scapece tonno e pepe

13 €



sashimi mix

pesce bianco tonno salmone 10pz

12 €



salmone in teriaki

salmone in umido in crosta di salsa teriaki servito con mix di verdure

18 €



polpo e scarole

polpo scottato servito su letto di scarole capperi e olive

14 €



polpo mediterraneo

polpo bollito con insalata pomodorini rucola olio a limone

16 €




sushi




black maki (cotto)

riso nero gambero fritto salmone

14 €



futomaki (cotto)

salmone avocato Japan mayo granchio uova rosse e gambero

15 €



hosonuts (cotto)

salmone avocato fragole ricoperto di nocciole

14 €



nachos maki (cotto)

salmone cotto salsa piccante cover di nachos

15 €



mazara maki (cotto)

sfoglia di riso salmone surimi Philadelphia gamberi di mazara

14 €



pink maki (cotto)

alga di soia tempura di gamberi e philadelphia

14 €



philadelphia

philadelphia avocado e salmone

12 €



spicy tuna

tonno rosso cetriolo tartara di tonno salsa piccante

14 €



mazara fresh

salmone japan moyo gamberi di mazara alga wakame uova di pesce avocado

16 €



green maki

tonno ananas spicy tuna alga di soia verde

14 €



ebi tempura

philadelphia tempura di gamberi salmone flambé

16 €



fantasia

selezione dello chef

16 €




poke




poke salmone

salmone riso sesamo mango avocado carote alga wakame fragole granella di nocciola salsa teriaki

12 €



poke tonno

tonno riso sesamo mango avocado kiwialga wakame pistacchio salsa di yogurt

14 €



poke mazara

gamberi di mazara fragole pomodori del pignolo mango ananas riso sesamo noci paesane

15 €



poke gambero

riso sesamo gamberi in tempura salsa teriaki fragole carote salmone

15 €



super poke

tonno salmone gamberi in tempura riso sesamo mango salsa teriaki carote kiwi avocado granella di pistacchio

17 €



componi il tuo poke

componi i luto poke a scelta tra : salmone gambero tonno avocado mongo ananas fragole cetriolo alga wakame kiwi salsa yogurt salsa teriaki salsa spicy agrodolce crostini di pane philadelphia

16 €




antipasti




tagliare

misto di salumi e formaggi e verdure x 2 persone

18 €



la polpetta

polpette di angus su letto di chips con fonduta di formaggio

6,50 €



la patata

stick 4€ chips 5€ patatine stick con wrestle e mozzarella 6€ patatine stick con salsiccia e provola 6,5€ patatine stick con bacon e fonduta 7€ patatine stick con salsiccia provola e pistacchio 7€



zingara ischitana

pane raffermo tostato con mozzarella crudo insalata e pomodori

6 €



zingara palmese

pane raffermo tostato con provola salsiccia e friarielli

6 €



toast apollo

pollo piastato cheddar bacon insalata e pomodori

6 €



a parmigiana

parmigiana di melanzane in tegame per 2 persone

7 €




sfizi




tegame a funghetto

tegamino di pane biscottato farcito con melenzane a funghetto provola e grana

4 €



crocchettone 130gr

crocchettone pistacchio mortadella e provola crocchettone friariello provola e salame crocchettone bacon e fonduta di formaggio

3 €



frittatina pastella 130gr

frittatina di pasta cacio e pepe frittatina di pasta con speck noci di Sorrento

3 €



barchette di patate

barchetta di patate con provola pistacchio e mortadella 4pz

4 €



bruschette 4pz

al pomodoro crudo e mozzarella cotto zucchine e provola

5 €



frittelle alle alghe

frittelle alle alghe artigianali

5 €




i panini di mare




octo

panino rosetta polipo piastra provola del termini scarola capperi e olive

12 €



tartare

panino rosetta tartare di tonno e salmone insalata pomodorini gialli tonno e salmone scottato salsa di yogurt

12 €



havana

panino rosetta gamberi in tempura chips di zucchine salsa mojito e pepe

12 €



mazara rcr

panino rosetta tartara di gambero di Mazara stracciata di bufala rucola carote chips stick di mela olio al limone

14 €



aus Tuna

panino rosetta salsa tiffany insalata olive e alice tonno tataki

13 €



gamberetto

panino rosetta provola del termini patate al forno gamberi piastra pancetta insalata e rucola

12 €




i panini gourmet




new gold

Chianina provola crudo rucola pomodorini fonduta di parmigiano

8,50 €



blue

marchigiana provola mortadella pistacchio e crocche

8,50 €



simpatico

Chianina provola patate al forno melanzane alla griglia crudo e grana

8,50 €



new halloween

marchigiana mozzarella zucca arrostita patate al forno e bacon

8,50 €



red purpett

polpettone di angus ragù grana prosciutto cotto

8,50 €



new fenomeno

marchigiana mozzarella pancetta noci paesane e crema di noci

8,50 €



digital

marchigiana fonduta di parmigiano crocche pancetta

8,50 €



crea il tuo panino

scegli tu come comporre il tuo fino a 5 ingredienti

90 €




i panini esclusivi




nerano

Chianina provola del termini chips di zucchine cacio e pepe grana

9,50 €



sasa

marchigiana parmigiana di melanzana caciocavallo crudo e patatine

9,50 €



jappo

wagyu Burger stracciata pomodorini rucola e pepe

9,50 €



purpett

polpettone di angus fonduta di parmigiano patate al forno bacon chips di zucchine

9,50 €



riquadro

marchigiana provola pomodorini rucola bacon salsa bbq

9,50 €



orange is the new pig

cinta senese caciocavallo zucca arrostita bacon patate al forno

9,50 €



green pass

hamburger di manetta prussiana Jolande de colò formaggio di capra broccoli pancetta scottata

9,50 €




le carni




hamburgotti 200gr

hamburger di manetta prussiana Jolanda de colò con contorno a scelta tra melanzane zucchine patate al forno patate fritte max 2 ingredienti

12 €



hamburger 200gr

a scelta tra marchigiana o Chianina con contorno a scelta tra melanzane zucchine patate al forno patate fritte insalata max 2 ingredienti

12 €



la tagliata

tagliata di angus rucola pomodorini egrana

18 €



la carne

chiedere la disponibilità e la scelta della settimana



panino al piatto

a scelta dal menu panini realizzato gli stessi ingredienti al piatto provalo!

12 €



tartara di black Angus

tartara di black Angus con citronette di sale pepe e lime

13 €




i vini rossi




valpolicella ripasso

25 €



ridossa Nizza

30 €



amarone zironda

40 €



rinforzo

25 €



itinerari primitivo Salento

18 €



jngano sansalvatore

25 €



lungano mini

12 €



talò primitivo

18 €



codici masserie

22 €




bianchi rosetta bollicine




ribolla gialla

25 €



trentennare sansalvatore

25 €



gewurztraminer

25 €



still santa Margherita

16 €



vetere sansalvatore

25 €



biancollella casa d'ambra

25 €



trentennale mini

12 €



blange ceretto

25 €



tramari rosè di primitivo

22 €



vetere mini

12 €




cocktail e analcolici




mojito champagne

7 €



pink lady

7 €



veneziano

7 €



skyypiroska

vodka passion fruit lime zucchero succo arancia

7 €



mai tai

legendario claro rum scuro granatina sciroppo d'orzata e lime

7 €



belluga mule

super premium vodka beluga lime zenzero e ginger beer

10 €



nordes gin

fever three lemon e gin

8 €



orangin

ginger beer gin Malfy orange fragole e zenzero

10 €



capri

gin mare capri édition tonie lime

10 €



lunar

hendricks lunar edition cetriolo pepe tonic

10 €



portofino e toni

gin portofino e tonic fever three

10 €



Amazonia

fever three gin hendricks Amazonia lime juice

10 €



malfy gin

fever three gin

10 €



gin tonic free (analcolico)

gin zero alcool tonic lemon

6,50 €



anguriotto (analcolico)

sciroppo monin all'anguria Tassoni e lime

65 €



negroni freesh (analcolico)

bitter rosso succo arancia lime tonic e water

6,50 €



white mojito (analcolico)

sprite lime menta zucchero Lemon juice

6,50 €



redosca (analcolici)

lemon soda sciroppo monin fragola lime e zucchero

65 €



light Hugo (analcolico)

fiori di sambuco lime tonic e menta

65 €



otto (analcolico)

chinotto lime succo arancia e granatina

6,50 €


WE’RE OPEN:

lunedì chiuso

martedì - domenica

11:00 - 01:00

Hungry?

ti aspettiamo nella nostra sede 

per gustare sapori del tutto innovativi 

Palma Campania 80036

via circonvallazione 189 (NA)

Flower

Tel: 08118879783
Email: volverpalmacampania@gmail.com

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